Организатором конференции выступил ВНИИМС при поддержке Национального союза производителей молока России. Мероприятие объединило более 100 компаний, представителей научного сообщества, отраслевых объединений, производителей молочной продукции, технологов и поставщиков оборудования и упаковочных решений из России, Беларуси и Казахстана.
В рамках деловой программы представители «Атлантис-Пак» приняли участие в мастер-классе «Особенности технологии упаковки сыра», который возглавил директор ВНИИМС, кандидат технических наук Григорий Рогов. Участники обсудили актуальные вопросы развития рынка полимерной упаковки, современные подходы к увеличению сроков хранения продукции, оптимизации упаковочных решений и внедрению новых технологий в сыродельной отрасли.
В ходе мастер-класса начальник службы маркетинга «Атлантис-Пак» Артём Татаров представил доклад «Инновационные упаковочные решения для современного сыроделия: ассортимент, рынок и тенденции на 2026 год». В презентации было рассмотрено текущее состояние мирового и российского рынков сыров, ключевые тенденции развития отрасли, требования к современной упаковке и перспективные решения для различных видов сырной продукции, а также отдельно было подчеркнуто, что упаковка является не расходным материалом, а стратегическим инструментом повышения эффективности производства, снижения потерь и повышения конкурентоспособности продукции.
Основной интерес аудитории был сосредоточен на вопросах увеличения сроков хранения сыров, снижении потерь при хранении и транспортировке, переходе на фасованную продукцию и внедрении современных упаковочных решений. По результатам переговоров и ответов на вопросы участников конференции наибольший интерес вызвали пакеты АМИВАК СН-ВП для производства сыров под нарезку, пакеты для вторичной упаковки АМИВАК СВ, АМИВАК С и пакеты АМИВАК МВР-С, которые меняют представление о созревании твёрдых сыров обеспечивая естественное созревание сыра с удалением не только углекислого газа, но и потерей влаги. В части плёнок заинтересовал АМИСТАЙЛ НР, который позволяет изготавливать плавленый сыр с копчением, а также покрывные пленки АМИСТАЙЛ СРЕ-25, АМИСТАЙЛ РЕТ-25 и АМИСТАЙЛ СР-50 под флоу-пак.
Старший менеджер по продуктам «Атлантис-Пак» Владимир Смирнов в рамках мастер-класса выступил с докладом на тему «Актуальные упаковочные решения».
Завершилась «Международная молочная неделя» круглым столом, в рамках которого участники обсудили наиболее актуальные вопросы, поднятые в ходе конференции.
«Современный сыр – это союз трёх составляющих: мастерства сыродела, качества сырья и правильно подобранной упаковки. И чем выше конкуренция на рынке, тем сильнее упаковка становится частью самого продукта. «Международная молочная неделя» в очередной раз показала, что будущее отрасли создают люди, которые ежедневно работают над качеством сыра. Для нас это дополнительная мотивация продолжать развивать упаковочные решения, которые помогают производителям раскрыть потенциал своего продукта, а команде нашей компании – с гордостью видеть результаты на полках магазинов по всей стране и за ее пределами», – подвел итог Артём Татаров.
